“厨房亮出来,家长看得见” ——学校膳食家委会代表走进后厨开展专项督查

作者:赵东晓创建部门:后勤保障处发布部门:党委宣传部发布时间:2025-09-24浏览次数:10

  9月23日上午,学校后勤保障处邀请校膳食家委会家长代表走进南北校区食堂后厨,对食品安全、菜品品质进行专项督查。

  家长代表统一佩戴一次性发帽、口罩,在后勤保障处的引导下分别前往南北校区食堂,依次检查了粗加工间、切配间、烹饪间、备餐间、洗消间及主副食仓库。代表们重点查看了食材进货台账、48小时留样冰箱、色标管理刀具案板、餐具消毒记录和明厨亮灶视频监控系统。家长代表纷纷表示:“食品安全管理非常规范,孩子在校吃饭我们放心!”

  家长代表查看了近阶段周菜单、学生餐营养分析表、菜品的价目表等,对食堂菜品整体表现比较满意,菜品种类丰富,营养健康,价格公道,每餐都有“1元菜”,做到了“丰富、营养、实惠”三位一体,家长安心,学生满意。

  后勤保障处主任沈晨阳表示,让学生吃得安全、吃得健康,是育人工作的底线。学校将以此次督查为契机,持续完善家校协同监管机制,定期组织家长代表进后厨,让食品安全真正看得见、摸得着、管得住。