4月9日，上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会主任宋珺带领上海高校食品安全工作协作组一行8人莅临我校，开展食堂食品安全专项督导检查。学校后勤保障处及食堂相关负责人全程陪同检查。
检查组采取实地查看、现场询问、查阅台账、现场核验的方式，对食堂全流程各关键环节进行全面细致的检查。检查组先后深入食材储存区、粗加工区、烹饪区、餐具消毒区、食品留样区等功能区域逐一检查，重点核查了食材采购验收、索证索票留存、日常台账记录、食品规范留样等核心管理制度落地执行情况。
宋珺结合上海后勤协会餐专会“保障力、引领力、支撑力、协同力”的核心工作要求，对我校食堂的规范化管理给予了肯定，认为我校食堂布局合理、操作规范，食材溯源清晰，食品安全管理制度落实到位。同时，检查组针对现场排查中发现的细节短板提出了整改优化指导性意见。
下一步，后勤保障处将以此次专项检查为契机，对照指导建议立行立改、闭环落实，持续提升食堂精细化管理水平和餐饮服务质量，坚决守牢校园食品安全底线，全力保障师生饮食健康安全。