为了解生物行业前沿动态，拓展学术视野，近日，我院化工生物教研室教师苏创、徐鑫赴安徽六安，参加于6月12日 - 14日举办的第二届全国生物技术与食品加工创新大会。
本次大会以“智汇生物技术，创新食品加工新质生产力”为主题，汇聚了国内生物与食品技术领域的顶尖专家与行业精英。参会期间，两位老师认真聆听了多场高水平大会报告，其中南昌大学谢明勇院士关于 “植物基发酵食品绿色制造关键技术”、江南大学吴敬教授关于 “新型工业酶制剂创制赋能生物制造新质生产力” 等前沿报告，立足生物产业发展前沿，兼具学术深度与产业应用价值，为行业技术研发、生产制造升级提供了重要参考。大会期间老师们还实地参观了当地知名酒企的发酵生产车间，近距离了解传统酿造工艺与现代生物技术的融合应用，深化了对食品工业实际生产环节的认知。两位老师还分别参与了 “微生物组与精准调控技术” 和 “酶制剂与发酵工艺革新” 两个分论坛，与同行专家围绕学科热点问题展开交流探讨。
此次参会，帮助老师们及时掌握了生物与食品行业发展的最新动态，也为我院化工生物相关专业的教学与科研工作注入了新思路。未来，我院将持续鼓励教师参与高水平学术交流，推动教学科研与行业前沿同频共振。
