为进一步推进中等职业教育高质量发展，深化教师、教材、教法改革，提高教师教学能力，提升课堂教学质量，我校积极响应上海市中职第九届教法比赛要求，广泛开展教法评优活动。10月18日，化学工程学院路欣老师在南区跨企业培训中心2楼化学分析检测实训室开展了题为《美兰染液鉴别酵母细胞死活》的校级公开课，我校教务处、科研处、化学工程学院等老师以及嘉定教育学院23位老师参与了此次听课与评课。
课程伊始，路老师以一袋未开封的酵母粉引入教学新课，在实际的教学情境中渗透生活化内容，激发学生学习兴趣，有助于强化科学课程内容的生动性、直观性。课程设置三个教学活动：原理分析、制作酵母美兰染液水封片并镜检以及镜检结果展示贯穿课堂。在原理分析部分，路老师注重教学引导，循循善诱，以微观动画帮助学生理解鉴别原理；实验制作酵母美兰染液水封片并镜检部分是本节课重点内容，路老师通过教学演示帮助学生规范实验操作，建立操作体系，学生随后分组实验，用光学显微镜观察结果，充分感知科学课程的魅力。镜检结果展示部分，通过希沃大屏清晰展示学生的观察结果，便于学生对比发现共同现象，总结实验结论。
路老师借助学生已学习的食品检测专业知识，结合显微镜等现代科技的发展，解决生活中的实际问题，帮助学生理解以学促用、专业技能服务生活、助力科技发展的理念。
课后，听课老师们从教学设计以及教学活动组织形式等方面对本次上课内容提出评议。此次公开课是一次难得的成长促进机会，促进了老师的专业知识及专业技能的提高。
