学校进行食堂卫生安全大检查

作者:彭伊如创建时间:2017-10-24

  新学期来到,为保障广大师生的饮食安全,进一步提高学校食品安全保障能力和水平,10月17日,由医务室组长许文娟带领的全体医务室人员来到学校食堂对安全卫生进行了检查。

  首先工作小组对食堂四周的环境卫生进行考察,环境卫生良好。其次深入餐厅、厨房、库房(粮库、调味仓库等),对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。粮库、调味仓库等物品均摆放有序,不落地摆放,保证食品的卫生。检查组每到一处都认真察看,包括食堂的地面,地面干净无油污,无积水,无垃圾。

  最后医务室组长许文娟对食堂工作人员进行了安全卫生知识培训,提高对食堂管理工作的重要性的认识,不放松任何一个进货渠道,不轻视任何一个操作过程,不疏漏任何一个细节,严防病从口入,确保师生饮食卫生安全。