4月4日下午，“品鉴社”社团第四期活动在经贸实训楼202酒吧教室举行。
咖啡喝的是一种心情，也是一种情调，更是一种文化。现在，咖啡已经越来越走进我们的生活了。喝咖啡，除了作为饮料自身的功能外，更重要的是在人际交往中，借以促进人与人之间的交际，展现个人自身的教养和素质。在正式场合，喝什么咖啡和怎样喝咖啡，不仅仅是个人习惯，也涉及到选择者身份、教养、见识的问题。
本社团以认识咖啡豆及手冲咖啡基础知识作为社团主要内容，旨在发展学生个人爱好，以及促进学生在基本技能上获得提高，提升学生自信心与个人气质。
此次活动是在前几次学生学习了咖啡起源，认识了咖啡豆种类及烘焙程度鉴别的基础上，认识咖啡机及各种用具的名称和功能，同时也学习了如何正确称豆、磨豆与压粉等操作，并品尝了自己亲手制作的香浓咖啡。
在史竑老师的带领下，社团学生认真对待，社团活动为了充分调动各位社员的积极性，让学生亲手操作。有些同学跃跃欲试，虽然同学们操作还不太熟练，但勇气可嘉，最后还分享了自己的成果。
一个半小时很快过去了，同学们都期待下次的活动，希望自己能尽快熟练上手，越学越好。
