首先，袁老师强调了政府对于食品安全的监督政策，要强化源头治理，通过严格的市场准入防止不合格的食品流入市场，明确食品生产经营许可和食品相关产品生产许可要求。完善进沪食品和食用农产品的食品安全信息登记制度。建立进口食品安全信息监管部门互相通报制度。对从事食品和食用农产品贮存、运输服务经验者实施备案管理。对重点监管的食品和食用农产品实施信息追溯管理，建立全市统一的信息追溯平台，运用大数据处理等现代科技手段对食品生产经营活动实施监督管理。
民以食为天，食品安全总是牵动着我们的神经，怎样能够选到安全放心的食品是消费者购买食品时的首要考虑因素，尤其是近年来频频爆出的有毒有害食品案例，更使得消费者对食品安全问题的担忧、恐慌心理加重，食品安全问题越来越成为人们关注的一个焦点。而夏季是容易滋生病菌的时节，也是食物中毒的高发期。随着夏季的来临，食品安全显得尤为重要。
袁老师通过图文并茂的课件和生动具体的讲解，帮助在场学生了解如何健康饮水、如何识别包装标识；认识营养早餐的必要性、十大不良饮食习惯；掌握食物中毒的预防方法等等。在认真听完报告后,执法人员又以现场提问方式开展了互动活动,现场气氛非常活跃, 同学们积极性很高，纷纷积极踊跃发言，互动游戏不仅增长食品安全知识，而且使同学们更进一步的了解垃圾食品的危害,学生们纷纷表示以后要避免食用有损健康的垃圾食品。
食品安全知识进校园活动，能进一步提高广大师生鉴别假冒伪劣食品的能力，引导广大师生养成科学合理的饮食习惯和健康的饮食方式，营造高度关注和积极参与的良好舆论氛围。