2019年7月1日下午，上海石化工业学校经贸科旅游组、商英组全体教师，在上海一边天餐饮管理有限公司进行了暑期企业实践的开班仪式。
上海一边天餐饮管理有限公司负责人莫经理热情接待了各位教师。首先，他向各位教师介绍了企业的情况，并根据洽谈初期教师的要求，事先设置了不同的岗位，安排了岗位带教师傅。主要的实践岗位有：迎宾服务、领位服务、前台服务（包含电话订餐、网络接单和收银等）、餐厅服务（包含中餐摆台、点单、上菜、斟酒等）、宴会服务等。为了教师能够尽快适应岗位，安排了领班对各位教师进行为期五天的岗前培训，即日开始。
根据实践教师和企业双方的需求，与企业商定，五天岗前培训后，将教师分组，分配到各个岗位（期间可相互协调），开始为期十天的跟岗实习。跟岗实习过程中，教师需要掌握不同于理论知识的操作实践，是一种历练，更是一种挑战。接下来企业会安排教师们完全顶岗实践。
对于此次实践，全体教师信心十足，表示将坚持到底，通过在岗位一线的实践，进一步提高自己的业务能力。
