为了丰富我校教职工的业余文化生活，调剂大家紧张工作后的身心，增进同事间的沟通联系，使广大教职员工能以更加饱满的热情和更加充沛的精力投入到工作、学习中去，在学校工会的精心组织下，我校烘焙协会正式开班啦。
这是继钓鱼协会、摄影协会、足球协会、乒乓球等协会之后，由校工会统筹安排，专门为学校女职工开设的一个新的群众性文体协会。活动当天，校党委委员孙曙光、工会主席迮育彪、经贸科科长曹俊等领导来到烘焙实训室和大家一起参加了活动。
会员们身着工会准备的印有“我♥烘焙”LOGO的围裙，大家一来到烘焙实训室，就被琳琅满目的各式厨具和西点食材吸引住了，都特别兴奋。指导教师盛怡雯是我校经贸科的青年教师，她曾负责金山区教育系统第一季“趣尚课”活动“跃动味蕾”的项目，很受老师们的喜爱。授课前，盛老师先对实训室的安全规章制度及工具、设备使用注意事项进行了说明，又对西点制作的常识简要介绍了一番。考虑到协会成员对西点烘焙的熟悉程度不一样，盛老师这一次设计的教学内容是比较简单易学的蛋挞制作。
活动中她认真教每一位会员进行蛋液的制作和材料的称量方法。现场也格外热闹，老师们时而激动叫唤着食材“超重”了，时而开心地用手机记录下同伴的操作过程。最后经过烤箱烤制，老师们带上隔热手套取出了新出炉的蛋挞，室内飘逸着蛋挞的香味，令人垂涎。老师们将蛋挞装进蛋挞盒中，满载而归，活动圆满成功。
今后每周五的下午都是老师们的烘焙时光，协会将在每周为学员们带来一款新的西式点心。
