2020年的“三八”国际妇女节，在全国上下齐心抗击新冠状肺炎疫情的浓重背景中到来。在当前形势下，我校广大女教职工积极响应国家“宅家抗疫”的号召，坚持在家办公、宅家过节。不用外出踏春，家里自有春色“云赏游”；不用外出过节，家里自有美厨一显身手。这不，基础经贸工会的美厨们，在三八妇女节来临之际，积极参与校工会组织的“宅家厨艺秀，炖煮展魅力”校女教职工主题月活动。
首先是吴珍珍老师带来的一道家常菜——“胡萝卜牛肉丝”。腌肉、切丝、爆炒，调味、起锅、盛盘，锅铲叮当之间，一道营养丰富、色味俱佳的家常菜就出锅了。看这娴熟自如的技术，有条不紊的节奏，就知道她是“厨中高手”无疑了。
再来看看俞春梅老师的这道清爽开胃的“酸辣土豆丝”。一听“酸辣”，是不是就有垂涎欲滴之感？酸辣土豆丝的特点除了“酸”和“辣”，还要一个重要的标准是要“爽脆”，否则就失了菜的灵魂。这其中当然有诀窍：准备一盆清水，加入少许盐，把土豆丝泡在水中，这样可以洗去淀粉，既能避免土豆丝变黑，又能使其在烧炒时保持白嫩、爽脆。在炒制过程中，始终需要急火快炒,这样才会，口感爽脆，酸辣入味，让人口齿生津。淡黄色的土豆丝配上红红的辣椒丝和绿绿的葱丝，一道色泽光鲜的开胃菜就出炉了。这道菜比较其适合夏季食用，在不久就要到来的夏天，快试着做起来吧！
光有菜肴当然是不够的，我们的美厨们做出的主食也是营养而美味的。看姚爱娟老师这份量感十足的“五彩牛肉炒饭”，米粒、肉粒搭配，点缀以各类坚果，再加上绿色的青椒粒，橙色的萝卜丁，做出可爱的苹果造型，可谓颜值营养兼具，大人小孩都爱，的确是一道满满的爱心餐了。
除了这些传统中餐，我们这里还有西式面点的烘焙高手呢，一起来来品一品陈亚莲老师做的这个松软可爱的红豆吐司面包吧，真可以与专业面包房的吐司媲美，而且无添加，更健康、更实惠。想尝试自制面包的老师们可以去找陈老师取经啦！
这次“宅家秀厨艺，炖煮展魅力”的活动只是一个缩影，让我们看到疫情之下，即使宅在家不出门的我们，也可以笑对生活，用巧手、用智慧、用一颗热爱生活的心来缓解压力，展示魅力。这个春天依然美丽，这个节日依然多彩，借此向全天下的女性，无论是在一线抗疫的，还是宅家防疫的，致以节日的问候。祝平安，健康，美丽！