为促进教师系统地掌握本专业前沿、行业动态，确保符合岗位素质和知识技能要求，提高专业教师“双师”素质，加快我校 “双师型”师资队伍建设步伐，结合学校实际，更好的为商务英语专业和旅游服务与管理专业的人才培养方案的修订、教学质量的评价提供依据，2020年的暑假，上海石化工业学校经贸科旅游组和商英组的全体教师来到了上海一边天餐饮管理有限公司，开始了暑期企业实践锻炼。
上海一边天餐饮管理有限公司为老师们入企学习实践做了充足准备，设置了系统的实践课程。酒店行政办主任带领大家参观了酒店婚礼宴会厅、客房、操作间，详细讲解了入企学习实践的相关事项，介绍了企业的管理模式和人才需求方向，明确了学习和人才培养目标，一边天餐饮管理有限公司现代化的管理理念和开放包容的精神给老师们留下了深刻的印象。
半个多月里，老师们收获和体验了与学校里面不一样的人生阅历，老师们经过了五天的岗前培训，之后又完成了十天不同的跟岗实习——迎宾服务、领位服务、前台服务（包含电话订餐、网络接单和收银等）、餐厅服务（包含中餐摆台、点单、上菜、斟酒等）、宴会服务等，在上述5个岗位，老师们历练着，坚守着和挑战着。接下来企业安排教师完全顶岗实践。其中，通过前厅部理论知识学习以及岗位实践，老师们对前厅部商务中心、总机房、礼宾部、收银处等岗位工作情况有了较为清晰的了解。通过餐饮部技能培训、餐饮部理论知识学习以及餐饮部岗位实践，老师们对餐饮部各岗位设置情况有了进一步的认识与了解，比较系统地学习了餐饮部基本技能技巧。
7月23日，学校领导也亲切的慰问了企业实践的老师。相信，教师们通过企业顶岗实践，不仅开阔了思路和视野，提高了理论联系实际解决问题的能力，同时，获得了以行业为需求、以就业为导向的资料，最终会加深对学校教学和企业实际联系的理解，推动自身教学能力的提升。
