2021年12月8日中午，第十三届“科思创杯”餐厅服务项目比赛在经贸实训中心二楼西餐实训室举行，由寻桂玲老师负责。来自我校旅游专业云南班和特教班的学生积极参与本次比赛，同学们早早来到实训室，比赛现场气氛异常激烈。
本次比赛要求学生折叠10种不同样的餐巾花，包含动物，植物和实物类，并且款式新颖、形象逼真，技法多样，创意性强。评分的标准主要是突出正副主人位，折叠款式新颖、造型逼真、技法多样，选手在操作过程中需要运用推、折、卷、翻、拉等多种技巧，注意操作安全、卫生，不能使用手以外的其他部分协助。为了能在这次比赛中取得好成绩，所有同学都认真对待，他们动作娴熟，手法规范，“双蝶并舞”、“花开富贵”、“冰玉水仙”、“春芽四叶”、“四尾金鱼”……一张张普通的餐巾，在选手们的手里生出了各式各样美丽的“花”。
比赛采用计时操作，评委老师根据选手们餐巾花的完成度、创意、造型、折叠手法进行综合打分，并最终决出一、二、三等奖。通过此次比赛历练了学生的专业技术能力，为日后较快地适应专业技能岗位打下较为坚实的基础。
