今年是科思创职业技能竞赛“西点烘焙”项目顺利举办的第三年，在全校学生集中报名环节，有75名具有西点制作经验的学生踊跃报名参与。经过11月的西点知识初赛选拔，共有23名选手入围西点烘焙决赛。
此次决赛通过微信建群的方式将参赛选手们召集起来，根据场地、设备占用、学生出席等情况利用12月最后2周每天的第7、8节自习课时间举行比赛，确保能让所有入围学生都能积极参与到本次西点决赛中来。指导老师也在微信群里提前布置了决赛的试题——布雪蛋糕。除了提供西点制作的场地、设备、工具外，此次比赛也为学生们准备了低筋粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、淡奶油等基础食材。指导老师要求学生自己甄选合适的制作配方，自备装饰及创意用品。
到了比赛的时间，选手们依约来到了经贸实训楼一楼烘焙实训室。为确保比赛安全有序进行，入围选手需要接受安全培训，在签到的同时学习“烘焙实训室安全规范承诺书”，经学生签字确认后安排至相应操作工位，发放比赛材料，开始制作布雪蛋糕。
不少参赛选手动作干净利落，熟练地将蛋清和蛋黄分到两个不同的容器中，或添加白糖打发，或筛入面粉搅拌。有参赛选手打碎鸡蛋，手忙脚乱的。也有好不容易将面糊挤入烤盘，结果烤出来的蛋糕太大不能装进比赛规定的包装中。经过1个多小时的比赛，选手们的作品琳琅满目地陈列在了教室最前方的烤盘中。每一个参赛作品都长得不一样，各有特色。
此次比赛，给参赛者们提供了一次体验、历练的机会。项目负责老师参照评分标准对参赛者的操作过程、作品等各个角度进行了评析，最终评选出了本次比赛的获奖排名上报教务处。
