经贸科举行学生餐饮、客房技能竞赛

    为了培养学生动手能力和创新精神，提高学生专业技能，活跃校园文化，6月2日下午，经贸科分别在客房实训室、餐饮实训室举行技能竞赛。    本次餐饮、客房服务技能竞赛旨在推动我校餐饮、客房教学的提高，鼓励学生参加更高的等级证书考证。本次比赛项目为餐厅技能、客房技能全能项目。本次竞赛活动按照专业教学实践技能要求和国家职业资格证书标准内容确定比赛办法、比赛规则和评分标准等。餐饮比赛设定四项竞赛内容：托盘、餐巾折花、宴会铺台、中餐宴会斟酒。客房比赛设定两项竞赛内容：西式铺床及口头表达应变能力。