10月25-26日，上海市《饭店服务与管理》专业教学标准全员师资培训在上海现代职业技术学校举行，我校经贸科旅职组的朱金花和钱蕙老师参加了为期两天的培训。
首先由课题组副组长张杨莉就上海市中职课程改革的背景，饭店服务与管理专业课程改革的基本思路，程序与方法进行了讲解。
然后由陆文婕老师介绍了饭店服务与管理专业新的课程结构。陆文婕老师对专业教学实施方案的制定做了分析，接着由部分核心课程标准撰写人重点介绍课程的内容与要求，以及实施建议。杨凤珍老师讲解中餐服务，汪蓓静老师讲解西餐服务，龙艺老师讲解酒吧服务，陆文婕老师讲解客房服务，吴宝华老师讲解饭店服务礼仪。
与会教师听取由部分核心课程标准撰写人对课程内容与要求以及实施建议的介绍。唐由庆老师讲解酒店文化，王肇华老师讲解饭店情景英语，赵洪声老师讲解前厅服务，谢浩苹老师讲解会务服务，孔新华老师讲解康乐服务。
最后与会每个学员分组协作完成一份专业教学活动设计方案。先分组讨论，组内交流，然后小组协作，完成方案，接着学员互动，组际交流，最后作品展示，互相观摩。
本次培训内容丰富，形式上，既有专家讲座，学员分组讨论，还有学员协作完成专业教学活动设计方案，观摩学习培训作品等，达到了预期效果，这次培训将对本专业教师从事课程教学起到较好的指引作用。
