“一次尝试，一次收获”―――经贸科旅职组青年教师陶玉英开设公开课

　　1月8日经贸科青年教师陶玉英上了一堂题为《Wine orders》公开课，旅职组多名老师到场观看指导。

　　本次公开课陶老师大胆尝试用戴教授的项目教学法的思路来完成此次教学，通过情景设计引入本次新课。让学生分别担任服务员和客人的角色，期间客人想点酒，但对于酒水单上的内容不了解，希望服务员做简单的介绍和推荐，这样既复习了上次课的知识点，又锻炼了学生的口语表达能力。

　　接着陶老师又设计了一个任务，将之前学过的“迎客入座”、“介绍中国菜”、“点酒”、“点菜”这些知识点整合起来，来完成一次完整的餐饮服务，并制定了一套详细的评分标准。随后将学生分几个小组，根据任务要求进行排练，然后进行上台演示。结束后陶老师对上台表演的学生给予了表扬，同时也对于存在的不足一一进行了指正。

　　最后，听课的老师们一致肯定了这次上课运用的教学方式，同时也提出了进一步改进的意见。通过这次公开课，陶老师表示她收获良多，并在以后的教学中会运用新的教学理念和方法不断提高自己的教学水平。