为提高我校食堂从业人员的食品安全知识，2010年3月5日，总务处医务室组织全体食堂从业人员开展培训。培训会上，对食品药品安全相关知识进行了培训及测试，培训46人次，通过测试全部通过。
本次培训的主要内容有：食品从业人员个人卫生要求；食品采购验收索证要求；生熟食品存放容器的区分；餐饮具清洗消毒保洁规范等。培训结束后对食堂46名从业人员进行了食品安全知识考试，考试合格率为100%。食堂从业人员食品安全知识医务室每年组织2次培训，此项工作已成为我校食堂安全卫生知识的长效培训机制。
通过本次培训，有效地督促了食堂各项食品安全管理措施的落实，促进学校食堂食品安全管理水平不断提高，更好地预防控制食物中毒事故的发生，确保广大师生饮食安全。