2010年4月21月，在我校基础经贸科党支部书记傅老师，经贸科科长贾老师，副科长江老师以及相关教师的带领下，我校旅游服务与管理专业的学生参观了位于上海金山区与奉贤区交界处，按五星级标准建造的商务旅游型酒店――上海华凯华美达广场酒店。华美达酒店的吴书记，人事部朱经理，市场销售部王经理热情的接待了我校师生。
参观主要分为两部分――PPT展示介绍与实地参观。王经理向我校师生介绍了酒店的客房、餐饮、会务、康乐设施等四个方面。
华凯华美达广场酒店拥有235间精致、宽敞的各式客房，7栋宽敞简约的欧式别墅，以及古典豪华的多功能会所贵宾楼。餐饮方面，有以提供自助餐为主的华苑咖啡厅；有环境优雅，以提供淮扬菜为主的中餐厅福华阁；有宽敞明亮，视野开拓的大型宴会场所华凯全景厅等。会议方面，有6间大小不同功能各异的会议厅。康乐设施方面，有温水游泳池、健身房、网球馆、乒乓球馆、高尔夫球场等。
随后王经理带领学生进行了实地参观，向学生展示了五星级标准的客房布置，日式、欧式、中式餐台布置，各种会议铺台，以及会议中场休息时的茶歇摆台的布置，还有游泳馆等多项康乐设施。
除了参观硬件设施，华凯华美达广场酒店的核心价值――六个“I am”，也给学生带去了很深的感触。“准备就绪”――时刻准备好为宾客提供优质服务；“全面了解”――全面了解自己的工作岗位，全面了解宾客信息档案；“提前预测”――能够提前做好各种突发状况的准备工作，宾客临时改变需求时能够及时满足宾客需要；“保持愉悦”――以一种积极快乐的心态来面对工作，面对宾客；“亲切沟通”――对宾客，对自己都做到亲切沟通；“心怀感激”――以一种感激的心态对待工作。
实地参观使我校旅游服务与管理专业的学生对高档酒店的设施与管理有了更加深入的了解，对未来职业生涯有了更加清晰的认识。同时，华凯华美达广场酒店的六项核心价值也使学生更加了解了酒店管理的内涵，激发了学生对本专业的深入思考。
除此之外，
