我校食堂,由上海博海餐饮有限公司托管经营,为上海市食品药品监督局评为A级食堂。近年来,学校食堂在校领导的关心下,在工会、团委、学生会成立的膳食监管小组的共同监管下,不断探索“专业、诚信、卫生、营养”的快餐服务模式,以专业的服务水准努力为全校师生提供优质的后勤餐饮服务!
我校师生就餐数量庞大,为分散就餐人流,学校实行南北校区错时上下课,食堂原先采用单一套餐的形式供应饭菜。就餐时间是缩短了,但也引起教职工、学生对于多品种饭菜的渴望。本学期,学校食堂克服重重困难,推出了自选菜窗口,学生有了自主选择的空间。尤其是中午就餐时为广大学生准备了品种丰富的各类点心,包括小笼、锅贴、蒸饺、煎包、包子、春卷、烧卖、炒面、汤面、拌饭等。每餐可供选择的荤素菜肴均达十余种,为师生提供了丰富的就餐选择。考虑到学生就餐等待时间长的问题,在开设自选菜窗口的同时食堂保留了部分固定菜窗口,分两种套餐,每种套餐均荤、素合理搭配、营养配置均衡。由于学生正处于长身体的关键时期,有的学生饭量特别大,学生在购买套餐时可以提出添饭要求。晚上就餐人数有所减少,食堂推出了“小锅菜”,现炒现卖、色香味俱全。另外,中午教师就餐窗口还会供应各种干点心,满足教师的选择需求。中秋节当天,学校食堂还为每位教师赠送了鲜肉月饼。
博海餐饮有限公司拥有5000亩现代化的种养殖基地,世界一流的农副产品加工流水线、国内一流的热链快餐生产流水线,学校食堂的主、副食品全部由博海餐饮公司统一配送,确保了全校师生就餐安全、营养。每餐餐后,食堂严格执行《上海市食品卫生管理条例》,制度齐全、措施到位,确保食品、餐具、环境的卫生与安全。
食品安全无小事,监督管理责任大。学校膳食监管小组会定期对食堂的安全卫生、就餐环境、饭菜质量、品种等进行检查,并通过向师生问卷调查经行满意度测评。食堂方面则主动征求学生、教师的意见,不断改进工作,提高服务质量,十分欢迎广大师生主动参与问卷调查,如遇问题可向总务处、学生处、团委等相关部门如实反应意见,也可向食堂直接反应,相关部门定会妥善解决。有了全校师生的共同监管和体谅包容,相信我校校食堂定会越办越好。
师生就餐安全是关系到我校和谐稳定发展的头等大事,学校食堂本着诚信、热情、优质的服务理念,确保绿色、安全、放心的食品质量,努力为全校师生提供优质、高效的服务,树博海餐饮品牌,办师生满意食堂。