搭竞技舞台, 展职业技能高手风采――经贸科第三届“拜耳杯”餐厅服务项目决赛报道

　　继10月28日和11月1日举行的两次预赛, 11月3日中午, 第三届“拜耳杯”餐厅服务项目决赛在南区餐厅实训室隆重举行。

　　本次决赛以上海市星光计技能大赛餐厅服务项目竞赛要求为主要依据, 结合学生实际教学进度,在内容和评分标准方面进行了细致的划分。

　　本次决赛的主要内容是在规定的时间内完成中餐宴会摆台,托盘斟酒和英语会话三项技能比武,主要的评分标准为:台布一次铺成功,餐具摆放正确、间距均等;斟酒姿势优美,酒量均匀;英语会话吐字清晰,发音正确. 评委老师本着公开公正的原则,在动作熟练.反应敏捷以及专业礼仪方面对参赛选手进行了综合评价, 参赛选手们热情高涨,技术动作娴熟,展示了我 校旅游专业学生动手能力强、整体素质良好的精神面貌。最终经过激烈的角逐,共有10位同学榜上有名,成为参加上海市星光计划比赛的选手。

　　此次比赛为同学们搭建了一个展示技能风采的竞技舞台,不仅是检验了参赛选手的专业技能水平, 同时也为参加上海市星光计划比赛选拔出了优秀的人才,更是为他们将来的就业奠定了基础。