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让课堂教学更立体――“国际水平的化学工艺专业教学标准”试点之高文杰老师的《溶液的混合、稀释和浓缩》公开课

创建者:系统管理员发布者:系统管理员作者:高文杰部门:化工科创建时间:2015-12-02浏览次数:3600

  2015年11月23日上午3、4节课,高文杰老师在一教3楼151化工06班开设了《溶液的混合、稀释和浓缩》公开课。化工科科领导、基础化学组大多数教师及其它组教师观摩了此次公开课。整堂课虽然形式多样,但并不是华而不实。

课堂评价量子化――课堂团队合作量化表

  高文杰老师设计了《课堂团队合作量化表》,他将整堂课的评价进行了量化。首先将班级分为6组,每组由小组长负责记录。主动回答问题2分,上黑板做题4分。若别人回答有误,你对其进行了纠错,则相应得2分;若上黑板做题同学有误,你去纠错并写出正确的答案,则相应得4分。一次课结束后,组长先签字确认,教师签字确认后,交由专门负责记录的中立同学(不是小组长),将每次个人及团队的分数汇总到《个人及团队合作量化汇总表》。这种形式有几个优点:1、节约时间,若老师专门记录可能忙不过来。2、团队荣誉感。由于你获得的分数不仅仅是你个人,同时也是为团队获得的。3、汇总的形式客观、公正、透明,学生可以随时到汇总表记录的同学那里查课堂表现分数。

 

 

复习巩固趣味化――打地鼠抢答法

    “如何让学生在课堂回答问题中出现抢答呢?”高文杰老师结合这个阶段学生的特点,联系同学们的游戏兴趣,设计了打地鼠抢答法,并在班级多次进行实施操作。在这个抢答过程中,班级经常会出现4、5名同学同时站起来进行抢答,课堂氛围紧张而激烈。

在此次课上,首先对前面的教学内容“有效数字”进行了复习。在三行地鼠界面中,第一行:对其有效数字位数进行确定;第二行:将其有效数字修约为四位;第三行:地鼠Boss的出现“有效数字的运算”。当钻出1个地鼠,即出现1个问题,当你回答正确,地鼠将消失,相当于你打中地鼠,地鼠被你消灭;若回答错误,地鼠将存在,相当于你没有打中地鼠。此过程一环扣一环,层层递进。将教学形式设计在游戏中,既激发了学生回答问题的兴趣,又对教学进行了推进。

 

 

课堂导入生活化

  本节课由于要讲稀释和浓缩,而且要将这二者串起来。若只是单纯的做练习,可能会很枯燥。高文杰老师从生活中的“烧饭”过程引入。

  他首先展现了一大碗“番茄蛋汤”。由于上午3,4节课,所以他幽默的说同学们看到这幅图,可能会有些饿。接着他引导同学们描述“番茄蛋汤”的常规做法,加油――放番茄――清炒――加水。若把番茄看为溶质,则加水过程由浓 → 稀,化学专用名词为“稀释”。    

  接着他点开另一幅图“红烧排骨”,他说同学们看了这幅图可能更饿了。“我们把排骨看成溶质,若在烧排骨的过程中时间和味道都差不多了,但是还有大量的汤汁,我们该怎么办?”“收汁。” 同学们生活常识很丰富,借此对学生进行表扬。在收汁过程中由稀 → 浓,若用化学专用名词为“浓缩”。那么这节课将从”混合、稀释、浓缩”三个方面进行展开。

 

 
 
 

综合项目情境化

  整堂课先完成“混合、稀释、浓缩”三个模块的教学,并在学材上强化练习。最后环节,高老师设计了“课堂综合项目分析”,并进行了情境化描述。

  整个综合项目联系实际生产,非常情境化,符合职业岗位需要。此外设计综合化,涵盖了“混合、浓缩、方案评价、产率计算”等结合企业需要的知识和技能。

  综合项目分析描述:

  在厂里,实验室放着两个烧杯,里面装着同种溶液。一个烧杯中装着80g  50%的NaOH溶液,另一个烧杯中装着120g  10%的NaOH溶液。师傅觉得暂时不用占地方,想将这两杯溶液浓缩为质量分数80%的浓缩液。

    设计出不同的浓缩方案,并进行计算(可从减少多少克溶剂,生产多少克产品角度),比较出最优方案。

(1)第一种方案

(2)第二种方案

(3)最优方案为第几种,为什么?

(4)若将制得的浓缩液转移到表面皿中,在烘箱中烘干得到干含量,实际称取得到干燥的NaOH为45g,计算产品产率。

   对以上综合项目进行解读:

  一种方案是两种不同含量的同种溶液分别单独进行浓缩;另一种方案是两种不同含量的同种溶液混合后集中浓缩。

  当同学们回答出两种方案并进行计算后,让他们比较哪种更优,并说出理由,为什么?从老师当初设计的本意是混合后集中浓缩后更优,因为:1、计算方便;2、分别单独浓缩需要两套同类型的装置,混合后集中浓缩需要一套;意味着分别单独浓缩需要更多的设备、仪器;3、混合后集中浓缩节约更多的水、电等公用工程的消耗。当然这道题是一个开放性的习题,若学生认为分别浓缩需要的仪器小,价格便宜等,也不无道理,给予肯定。

  第4问是产率的计算。在转移物料的过程中肯定会有一定的损失。通过情境化的方式,让同学们对产率有一个直观的认识,因为产率也意味着生产过程中的经济效益。
 
 
 
 
 
学材设计精细化

  此次公开课,高老师对学材进行了精细化的设计,当讲完一个模块并举例后,让自愿上黑板的同学到黑板上做。其他同学不是看着他们,而是在学材上做练习。这个过程告知学生,学材在课后将要收起来,提高学生参与的能动性。从教学效果来看,全班大部分同学都能独立完成前三个模块的练习。最后一个综合项目,尽管在计算时有些问题,但大多数同学都能回答出两种方案,并进行简单的评价,产率的计算。

 

 
 
 
  与此次课相配套的,有一个综合化的实践项目《通过干燥方法确定盐分的含量》。过程为配制不同含量的同种溶液,进行混合,浓缩,结果分析等环节,通过实践综合项目进一步强化此次课的知识和技能,对课堂教学进一步深化。

  从多次课的教学来看,将多种方式的融合并不仅仅是形式的改变,更重要的是教学效果的提升,这才是我们探索的最终目标。当然以上这些不同教学形式的开展,并不是每次课都这么操作。在适当的时候,可进行综合设计、条件具备的情况下,可以进行尝试。
 
  课后,听课教师进行了讨论,肯定了此次课的教学效果,设计清晰、环节生动、最后的综合项目有质的提升。只要我们不断的努力,一定能真正提高我们的课堂教学质量!