11月29日下午13:30，劳技中心沈康华老师在劳技四楼工艺班教室开设了一堂《辣椒的收口》的科室公开课，劳技中心常务副主任曹俊，劳技教师白文军、朱红权等八位教师前去观摩。
二期课改带来了全新的学科理念，要求改变学生的学习方式。沈老师把这种新的教学理念运用到了课堂中。学生由被动学习改变为学习知识的发现者，教学活动由向学生转移，倡导以学生为主，教师为辅的教学理念。课上采用“自主探究学习”的教学模式。学生在老师的启发、引导、点拨、帮助下，带着一种积极要求发现问题、解决问题的强烈愿望与心情。用科学研究的方法，自主参与与学习，从而达到解决疑问，掌握相应知识与能力的过程。
而沈老师在“辣椒收口”这个知识点上，基本是在学生自主探究的模式下完成辣椒口的缝制、收口及装辣椒柄。沈老师的这堂课不仅教学模式有了改变，在“辣椒收口”知识点的引出方面也做了精心设计，以提出问题引发学生边思考边观察探究，使得探究更有目的、更有成果。学生动脑思考、动口讨论、动手制作。真正实现了劳技课“会动手、爱劳动、能设计”的总目标。
