学校食堂的食品安全卫生同样关系到学生的健康与学校的稳定发展。近年来学校食物中毒事件频频发生，为学校安全敲响了警钟。学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的稳定性。因而校领导对食品卫生安全工作高度重视，经常强调食品卫生安全，要求食堂工作人员狠抓食堂卫生建设。
为此我校医务室每日都会去食堂进行检查监督。检查主要包括以下几个区域，具体为食堂就餐区、操作间及材料储藏室的卫生状况。在自查过程中，察看了每一个易被忽视的角落，并仔细查看了原料储存间、切配间、操作间、主副食品加工间，询问了食品的采购渠道、监督办法，了解了餐具、用具的消毒和食品卫生安全采取的措施，以及食堂饭菜的供应量、品种、卫生状况等。我们认为：食堂的卫生状况总体良好，管理人员认真负责，全体员工恪尽职守，各项管理措施基本符合卫生安全规范。同时作为食堂自身的管理，其上级单位博海公司也在近日派出专业的食堂管理人员进驻学校食堂，对学校食堂进行自律、自查以及相关的培训工作，使得学校食堂的食品从业人员操作更加规范。
今后在工作中，我们将一如既往，严格按照上级监管部门、主管部门的要求，脚踏实地做好食品卫生安全管理工作。
